Η Ιωάννα Κατσίμπρα γεννήθηκε στη Βρέμη της Γερμανίας. Σπούδασε στη σχολή Φωτογραφίας και Οπτικοακουστικών Μέσων FOCUS της Αθήνας και παρακολούθησε σεμινάρια Ιστορίας της Τέχνης στη Σχολή Καλών Τεχνών στο Παρίσι. Πήρε μέρος σε σεμινάρια φωτογραφίας με διακεκριμένους φωτογράφους, όπως ο Ed Kashi του National Geographic και ο Constantine Manos του Magnum Photos.
Με υποτροφία της Ευρωπαϊκής Ένωσης έγινε δεκτή στο διεθνές φωτοειδησεογραφικό πρακτορείο SIPA PRESS στο Παρίσι, όπου εργάστηκε ως φωτογράφος στο καλλιτεχνικό ρεπορτάζ. Το 2001 της απονεμήθηκε το Ειδικό Βραβείο στη Μπιενάλε Φωτογραφίας FODAR της Βουλγαρίας για τη συλλογή φωτογραφιών «Lost City».
Έχει πραγματοποιήσει ατομικές και ομαδικές εκθέσεις στην Αθήνα, στη Θεσσαλονίκη, στο Παρίσι, στη Βουλγαρία και στην Ιαπωνία. Έργα της βρίσκονται στη συλλογή του Μουσείου Φωτογραφίας της Θεσσαλονίκης, στη μόνιμη συλλογή του Μουσείου Φωτογραφικών Τεχνών Kiyosato της Ιαπωνίας, καθώς και σε ιδιωτικές συλλογές.
Είναι μέλος του Εικαστικού Επιμελητηρίου της Αθήνας και κάτοχος πτυχίου της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Διδάσκει την τέχνη της φωτογραφίας στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση.